Lentejas con Pollo

Ingredientes

  • 1/4Kg de lentejas
  • 400g de pollo bien troceado
  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • Un poco de tomate triturado
  • Una cucharada pequeña de pimentón
  • 3 dientes de ajo
  • Laurel
  • Aceite
  • Sal
  • Preparación

  • Ponemos en una olla, aceite a calentar, cuando tome temperatura sofreímos el pollo hasta dorarlo.
  • Añadimos los ajos picados, removemos y añadimos un par de cucharas de tomate triturado. Agregamos el pimentón.
  • Añadimos las lentejas, las removemos un minuto y lo cubrimos todo con agua.
  • Después se añade las zanahorias y las patatas troceadas.
  • Añadimos el laurel y la sal.
  • Tapamos la olla y dejamos que hiervan hasta que estén en su punto.