Lombarda con lacón

Ingredientes

  • 1 Lombarda grande
  • 150-200 gr de lacón
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Limón
  • Sal
  • Preparación

    1. Cortamos la lombarda en juliana quitando el tallo gordo, la lavamos bien y la cocemos en agua con sal.

    2. Cortamos el lacón en tiras y la cebolla en juliana. Rehogamos la cebolla en una sartén y cuando esté cogiendo color añadimos el lacón y la lombarda ya cocida y escurrida.

    3. Añadimos el zumo del limón y seguimos rehogando unos 10 minutos.