Arroz a la griega

Ingredientes

  • 300 gr arroz
  • ½ litro de caldo
  • 50 aceitunas negras
  • 50 gr de puré de tomate
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Aceite
  • Preparación

    1. 1º Picamos muy finamente la cebolla, la ponemos en una cacerola con el aceite caliente y sofreímos. Después añadimos el puré de tomate, lo mezclamos muy bien, agregamos el arroz y removemos.

    2. Agregamos el caldo hirviendo y mezclamos muy bien. Luego tapamos y dejamos cocinar todo por durante 15 minutos aproximadamente.

    3. Por último retiramos el arroz del fuego y le agregamos las aceitunas. Revolvemos muy bien y dejamos tapado un rato para que repose.